Conversaciones reales con +50 marcas del sector. Las 5 tensiones que atraviesan el negocio. Los arquetipos de gestión. Y hacia dónde van los grupos que mejor funcionan.
Dentro del informe:
Las 5 tensiones que atraviesan cualquier negocio de hostelería hoy.
5 arquetipos de gestión: desde dónde decides y hacia dónde vas.
El modelo aspiracional que los grupos que mejor funcionan están construyendo.
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